Veelgestelde vragen

Over de pannen

Zijn de pannen van Koock Amsterdam PFAS-vrij?

Ja. Al onze pannen zijn van puur gietijzer, zonder synthetische antiaanbaklaag. Er zit dus geen PFAS, PTFE (teflon) of andere chemische coating op. De antiaanbaklaag ontstaat op een natuurlijke manier, doordat olie bij hoge temperatuur in het ijzer inbrandt.

Wat is het verschil tussen gietijzer en gepolijst gietijzer?

Bij gewoon gietijzer heeft het kookoppervlak de licht ruwe structuur die ontstaat bij het gieten. Je brandt deze pan één keer zelf in, en daarna is hij ijzersterk. Bij gepolijst gietijzer is de binnenkant glad geslepen. Deze pan is direct klaar voor gebruik en eten laat makkelijk los. Beide zijn PFAS-vrij en gaan een leven lang mee.

Moet ik mijn pan inbranden?

Een gewone gietijzeren pan brand je vóór het eerste gebruik één keer in: een dun laagje olie erop en even in de oven. De instructies zitten in de verpakking. Een gepolijste pan hoef je niet in te branden. Met onze inbrandolie bouw je de natuurlijke laag snel en goed op.

Op welke warmtebronnen kan ik de pan gebruiken?

Op alle warmtebronnen: inductie, gas, keramisch, elektrisch, in de oven, op de barbecue en boven open vuur. Tip voor inductie en keramisch: til de pan op in plaats van hem te schuiven, en warm hem rustig op.

Welke maat past bij mij?

De 25 cm is ideaal voor 1–2 personen en kleine porties. De 30 cm is de allrounder voor een gezin en de pan die je het vaakst zult pakken. Twijfel je? Begin met de 30 cm. Kook je graag uitgebreid, dan heb je met een set van 30 en 25 cm voor elk gerecht de juiste maat.

Kan de pan in de oven? En de deksel?

Alle gietijzeren pannen kunnen in de oven. De pannen zonder steel passen er extra makkelijk in. De glazen deksel is niet geschikt voor de oven. Gebruik hem op het fornuis om te stoven, te sudderen en warm te houden.

Is een gietijzeren pan zwaar?

Ja, gietijzer is zwaarder dan een gewone koekenpan. De skillet van 30 cm weegt 3,2 kg, die van 25 cm 2,6 kg. Juist dat gewicht zorgt ervoor dat de pan de warmte zo goed vasthoudt. De skillets hebben een extra handvat tegenover de steel, zodat je ze makkelijk met twee handen optilt.

Gebruik en onderhoud

Hoe maak ik mijn gietijzeren pan schoon?

Spoel de pan af met heet water, eventueel met een klein beetje afwasmiddel. Droog hem goed af en wrijf er een dun laagje olie over. Meer is het niet. Zet de pan niet in de vaatwasser en laat hem niet in water staan.

Mijn pan roest of is dof geworden. Wat nu?

Geen zorgen, een gietijzeren pan is altijd te herstellen. Schuur de roest weg, was de pan, droog hem goed af en brand hem opnieuw in met een dun laagje olie. Daarna is hij weer als nieuw.

Waarom bakt eten in het begin soms aan?

De natuurlijke antiaanbaklaag bouwt zich op naarmate je de pan vaker gebruikt. Warm de pan in het begin rustig op en gebruik voldoende olie of boter. Met elk gebruik wordt de laag gladder en laat eten beter los.

Garantie, levering en retour

Wat houdt de levenslange garantie in?

Je krijgt levenslange garantie op materiaal- en productiefouten in het gietijzer, zoals scheuren of breuk bij normaal gebruik. Schade door vallen, een thermische schok (een hete pan onder koud water) of verkeerd onderhoud valt er niet onder. Een beroep op de garantie doe je via info@koockamsterdam.nl, met je ordernummer en een foto.

Hoe snel heb ik mijn bestelling en wat kost verzending?

Verzending binnen Nederland is altijd gratis. Bestel je op een werkdag vóór 16.00 uur, dan versturen we je pakket dezelfde dag, en meestal heb je het de volgende werkdag in huis.

Kan ik mijn bestelling retourneren?

Ja, je hebt 30 dagen bedenktijd na ontvangst. Je mag de pan uitpakken en bekijken zoals je dat in een winkel zou doen. Meld je retour aan via info@koockamsterdam.nl. Je krijgt het volledige orderbedrag terug, inclusief de verzendkosten. Alleen het terugsturen is voor je eigen rekening. Gebruik de pan niet en brand hem niet in als je twijfelt of je hem wilt houden. Lees ook ons retourbeleid.

Staat je vraag er niet tussen? Mail naar info@koockamsterdam.nl of bel of app 06-14385491 (ma–vr 9.00–17.00 uur). We helpen je graag.